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正能量 | 音樂可療癒我們的心情

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生活環境天天改變,當事情發展未如預期,我們可如何為自己減壓和保持正向思維呢? 方法之一,聽音樂! 研究證實,聽音樂可幫助調節個人情緒,帶來快樂並可使身心放鬆。 尤其是慢速、低音且沒有歌詞的音樂,可減少壓力和焦慮。 在國外,有進行心臟手術時播放音樂的案例,當中發現心臟病患者的心率和血壓因而被降低,減少了因手術相關出現的壓力、焦慮和疼痛感。 其實,日常生活的工作壓力、家庭壓力、社會因素壓力或許有時令人吃不消。或許,聽音樂是一個情緒發泄的靜態出口。 1,2,3 Music!...

營養迷思 | 紅米糙米比白米好?

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近年越來越多人開始轉吃紅米、糙米,認為比白米更有營養、更健康。 事實上,從中醫的角度,白米擁有全面營養,包含足夠的醣類、維生素、礦物質、鐵和蛋白質等,而且白米的蛋白質吸收率是所有穀類中最高的。 從宏觀的層面看,並不存在「白米比紅米糙米差」的說法。亦有營養師指出,就算甚麼都不食、只吃白米,也能夠維持我們基本的日常需求提供能量來源,可見它營養之豐富...

飲食時事 | 長壽食物  西蘭花

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西蘭花曾被《時代》雜誌挑選為十大長壽食品之一,更被美國國家癌症研究所選為最佳癌症預防食物。 西蘭花含有高量的硒,可以去除促進老化的活性氧、提升免疫力、淨化血液和消除疲勞。另外,由於富含膳食纖維,可預防便祕、降低膽固醇以及吸收體內重金屬等有害物質,把壞物質排出體外。...

關注健康 | 愛護心臟 喝綠茶?

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如一周喝三杯綠茶會發生甚麼嗎? 很多人嫌白開水無味,而轉向喝茶,而眾多茶葉種類之中,假如你沒有偏好,綠茶可以是個不錯的選擇。 一篇發表於《歐洲預防心臟病學》期刊的研究,以100,902位沒有心臟病、中風及癌症病史的民眾為對象,將其分為兩組,一組為習慣飲用者(一周喝茶超過三次),另一組為從不喝茶、不規律喝茶者,然後追蹤他們長達七年。結果發現,常喝綠茶的民眾心臟病及中風風險降低百分之二十;死於心臟病與中風的風險則降百分之二十二;與超過五十歲且未規律喝綠茶的民眾相比,壽命也增加了1.26年。...

堅果小知識|合桃

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相信是很多人都知堅果營養豐富,是非常健康的零食。 而堅果之王─合桃更是被喻為堅果之最,不僅能滋養肌膚,更能提升睡眠品質 合桃含有豐富維生素A、維生素B群、維生素E、鐵、鈣等營養素。因此,一天只需吃三個合桃,就能滿足一天所需維生素E。 另外,美國食品營養評價系統將合桃評為八十二分(滿分一百分),僅次於南瓜種子與亞麻仁油,是非常優秀的營養食材。...

早餐 | 是最好的投資

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如何吃一頓營養均衡的早餐? 一天開始以早餐最為重要!經過一晚的睡眠和能量消耗,我們必須好好從早餐攝取足夠一天所需的能量。 要營養均衡,其中優質蛋白質要多於三份,魚肉、蛋、奶、豆類中選三份來吃,一份比如:無糖豆漿、低脂牛奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。優質蛋白質可以為人體提供胺基酸、礦物質和維生素之外, 更可維持身體組織的細胞更新,非常重要。...

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