黑松露的矜貴，大家都略有所聞；但它之所以價格高昂，除了因為產量不多，最主要還在於它的營養成分。黑松露擁有非常豐富的蛋白質及抗氧化物，有效延緩衰老及預防慢性病；而多種維他命及氨基酸則可增強免疫力，加上各種身體必須的微量元素如鐵、鋅、鈣、硒等，...

傳說中阿當夏娃吃過禁果之後，用來遮蔽身體的就是無花果葉，但無花果這個名字同時卻又充滿禪味：無花不結果。...

咖哩的美味又豈止一種？紅咖哩刺激，黃咖哩香濃，青咖哩開胃。 這次寶湖廚莊推出的泰式青咖喱雞翼，就將青咖喱、泰式羅勒與檸檬葉混合，以天然的香料醃製雞翼後同煮，清新的口味配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。 #寶湖廚莊 #不只湯包...

如果法國是精緻的代名詞，那馬來西亞便是直率、熱情、不彆扭造作。當地食物以濃郁為本，當中辛香辣味自然受人喜愛；重口味卻令人樂於接受的，非咖喱莫屬。...

踏出湯水的舒適領域，走進精彩的美食國度；五款環球菜式輪番上場，召喚你我的食慾之魂。 率先推出的是法式羊肚菌雞鎚，雞腿肉與鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。...

羊肉，性温熱，補中益氣，養膽開胃，是冬日進補的重要食材，它的胺基酸也比豬、牛或雞肉多，對提升免疫力、減輕疲勞和強化肌肉很有效用。...

踏入2021年，我們既要接受世界的變化，也要維持對美好生活的追求。這個不一樣的新年，未必可以親友相聚，卻仍可以送上心意。兩種温度，五種滋味——燕窩椰汁凍糕、鮑魚瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕、瑤柱臘味芋頭糕及金箔紅棗糕、任何一種，都是我把你放在心...

黑是沉穩，能吸納所有其它的顏色。 黑是神秘，讓人看不清當中的虛實。 黑是優雅，開創劃時代的時尚風格。 黑是蛻變，轉化了大蒜原本的辛辣刺鼻，成為柔軟微甜的風味；黑也是格調，昇華了蒜的營養，預防到各種慢性病，延長壽命。 #寶湖廚莊...

西湯系列三部曲最後一章，是在餐廳比較少喝到的牛尾蔬菜湯。 先將牛油、番茄、麵粉、黑胡椒、百里香混合攪拌加熱，光是前奏也讓人口水分泌倍增，稍後出場的主角牛尾，肉質要燉得軟腍，秘訣在於時間與耐性。...

說到西餐的矜貴食材，除了海鮮以外，就必數秋冬當造的松露了。...

寶湖廚莊從中湯走入西湯領域，率先推出的是以鮮味作包裝的法式龍蝦湯。龍蝦以象徵性的姿態跳動，以傳統的手法灌進白酒與白蘭地，豐腴層次與微醺醉意是烹煮龍蝦湯的最高境界。從此想喝龍蝦湯不再需要走進高級法國餐廳，而是走進自家廚房三分鐘變出理想口味！...

寶湖廚莊在平安夜帶來好消息！我們籌備多時的西湯系列正式推出——率先登場的是法式龍蝦湯、黑松露蘑菇湯及牛尾蔬菜湯，讓大家趕及在聖誕假期間在家布置一頓豐盛晚餐。...