fbpx
無花果之味

無花果之味

傳說中阿當夏娃吃過禁果之後,用來遮蔽身體的就是無花果葉,但無花果這個名字同時卻又充滿禪味:無花不結果。 帶有宗教意味的無花果有八百多個品種,大多生長在熱帶地方。新鮮的無花果清甜多汁;曬乾了的無花果顏色淡黃,味道偏甜,可以直接吃,也可以用來煲湯,不少媽媽都喜歡用它來煲瘦肉湯。...
泰式青咖喱雞翼 最佳配飯

泰式青咖喱雞翼 最佳配飯

咖哩的美味又豈止一種?紅咖哩刺激,黃咖哩香濃,青咖哩開胃。 這次寶湖廚莊推出的泰式青咖喱雞翼,就將青咖喱、泰式羅勒與檸檬葉混合,以天然的香料醃製雞翼後同煮,清新的口味配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。 #寶湖廚莊 #不只湯包...
馬來黃咖喱牛脷 惹味之選

馬來黃咖喱牛脷 惹味之選

如果法國是精緻的代名詞,那馬來西亞便是直率、熱情、不彆扭造作。當地食物以濃郁為本,當中辛香辣味自然受人喜愛;重口味卻令人樂於接受的,非咖喱莫屬。 而咖喱和薯仔是分不開的最佳組合,牛脷則是近乎入口即融的牛的部位,三為一體即刻可以成為一道亮麗佳餚。簡單的方法,不簡單的化學作用,讓人美味得想吞下自己的舌頭。...
新品登場!法式羊肚菌雞鎚

新品登場!法式羊肚菌雞鎚

踏出湯水的舒適領域,走進精彩的美食國度;五款環球菜式輪番上場,召喚你我的食慾之魂。 率先推出的是法式羊肚菌雞鎚,雞腿肉與鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮,温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感,熄火前淋酒提香,一道法式名菜在家上桌。 產品不日上架,敬請留意。...
羊的盛宴 冬日進補增強免疫力

羊的盛宴 冬日進補增強免疫力

羊肉,性温熱,補中益氣,養膽開胃,是冬日進補的重要食材,它的胺基酸也比豬、牛或雞肉多,對提升免疫力、減輕疲勞和強化肌肉很有效用。 但也因為它性質較為燥熱的關係,一般只適合在深秋寒冬食用,在立春之日、乍暖還寒之時,來一頓羊的盛宴,養出健壯身體,防病過好年。 #寶湖廚莊 #古法雙冬羊腩煲...
);