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文章推薦

[從農田到餐桌 自給自足的好處]

[從農田到餐桌 自給自足的好處]

每當在炎夏一外出就汗流浹背的日子裡,你有沒有想起過在烈日下揮汗如雨的農夫?超市內包裝得整齊潔淨的食材,甚或在餐桌上色香味俱全的湯品菜式,都有運用到農夫們辛勤的汗水滙聚而成,惟本地出產的農作物因香港農業萎縮加上部分地方的進口貨價格太便宜而逐漸減少。 如果我們都能購買本地出產的食材和商品,除了可以支持本土營商生態自給自足,不為價格競爭而將就品質,對於減少碳排放更大有幫助,事關貿易往來導致的巨大運輸量同時令碳排放問題日漸惡化。 寶湖廚莊一直堅持香港設廠及製造,同時推出素湯系列,希望至少能令大家多一個愛護自己、愛護地球的選擇。...

[降血壓好幫手 紅菜頭湯]

[降血壓好幫手 紅菜頭湯]

眾所周知,紅菜頭對於補血功效甚大,但它還有其他較少人留意的食用益處,其中包括: 一、降血壓由於紅菜頭含鉀量高,有助身體排走多餘的鈉,不只預防水腫,也有助降血壓。 二、減肥紅菜頭熱量低水分高,豐富的纖維可協助排毒,預防便秘。 三、強化體能紅菜頭中的硝酸鹽可提高耐力運動表現,還增加氧氣量;甜菜鹼亦能強化心臟健康。 紅菜頭煲湯令本身營養滲入湯水中,清甜滋味在炎夏中也帶來消暑開胃的食感,天然的無添加新煮意就此誕生~!...

[Green Monday環保救地球]

[Green Monday環保救地球]

氣候反常、疫症橫行,統統都是人類不愛惜地球的證明,奉行Green Monday最重要的不是要特定在星期一食素,而是希望大家藉著推廣一星期一天的素食日,關注環保問題,包括碳排放、全球暖化⋯⋯還有動物權益等等,這不只關乎外面的世界,也關乎自身的身體健康與心靈排毒,為地球為自己定期Detox。...

[病癒、產後 雞湯補身]

[病癒、產後 雞湯補身]

常聽別人說病後初癒,或孕婦生產後要喝雞湯補身;體虛易倦、經痛經少又要喝雞湯調理,到底雞湯有什麼營養,令它成為大家趨之若鶩的養生聖品? 雞隻,特別是竹絲雞品種本身含有極豐富的蛋白質和氨基酸,微量元素如鐵質、維他命等種類及含量亦比普通雞隻多,但脂肪和膽固醇卻偏低,所以食用價值高。加上雞肉質香有彈性,熬湯入饌都很合適,一家大小強身健體恢復精力。惟感冒和上火的人士則不宜進服。 寶湖廚莊網購平台:https://www.tl-kitchen.com/...

[藥膳風味魚頭湯 補血氣止頭痛]

[藥膳風味魚頭湯 補血氣止頭痛]

中式藥膳由來已久,歷史可追溯至古代《周禮》中「食醫」獨立成卷;而今天中醫同樣強調醫食同源,不過功效以外,亦強調美味。常見如酒樓的藥膳雞腳,或者台灣風味的藥膳排骨,或者韓國人參雞湯飯,都惹人垂涎三尺。 寶湖廚莊的每一款湯品都有其獨特的養生功效,但要數到藥味最香濃突出,必屬川芎當歸丹參葛根燉魚頭湯。將新鮮草魚頭與多種補血氣的中藥材一同燉煮,温而不燥,有效活血行氣、發汗生津、驅風止頭痛。喜愛藥膳風味的朋友就不容錯過了~!...

[生果、白肺湯 SOS冷氣下缺水]

[生果、白肺湯 SOS冷氣下缺水]

香港已經進入因為天氣濕熱、晚上在家都不得不開冷氣的日子,有沒有發現臨睡前偶有喉嚨痕癢和乾咳?原來冷氣會把空氣中百分之八十的濕度都抽乾,日間在辦公室、商場冷氣已經夠強,連晚上在家都處於低温低濕的環境,不只喉嚨乾涸起來,連帶皮膚也會因缺水而變得粗糙。 這時候,滋潤的湯水就可以從內到外急救肌膚,紓緩乾咳。清潤水果如木瓜、雪梨、無花果煲的湯至適合不過,如想一併有補氣養肺功效的就以杏汁白肺湯為宜。嫌棄洗豬肺太花時間功夫,為您用豐富食材熬好、讓您加熱即喝會不會是最佳選項?...

無添加味精、無添加防腐劑及無添加人造色素

香港製造無添加養生湯