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南瓜的四大好處

南瓜的四大好處

飲食慣於清淡的朋友,甚至是素食者對南瓜總有一種情意結,除了因為它高纖又易飽肚,還有很多好處: 一、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,可維持肝臟健康,改善面色枯黃。 二、南瓜的胡蘿蔔素同時可以預防眼乾症和黃斑病變,特別適合長期對著電話及電腦屏幕的香港人。 三、南瓜雖然是澱粉質但卡路里卻偏低,因此作為主食或配菜也深受減肥中人士歡迎。 四、南瓜含有豐富的纖維及微量元素,可促進消化排毒,為身體detox。 #南瓜合桃素湯 #素食者之選...
light soup 過年消滯良方

light soup 過年消滯良方

新年一到,瓜子、年糕、盤菜、曲奇、朱古力、開心果通通向你招手,一不小心吃多了,上火又消化不良,這時候除了多喝點茶、山楂水消滯,也可以用一碗心內美牛蒡素湯來調和過節的煎炸油膩,減輕身體的負擔。 心內美這品種的蘿蔔本身低卡低脂,加上含有豐富的膳食纖維,可以促進排毒去宿便;而牛蒡具吸附鈉和壞膽固醇的能力,有效調節血壓及降膽固醇。由吃引起的問題,由吃去解決。 #寶湖廚莊 #養生湯包...
羊的盛宴 冬日進補增強免疫力

羊的盛宴 冬日進補增強免疫力

羊肉,性温熱,補中益氣,養膽開胃,是冬日進補的重要食材,它的胺基酸也比豬、牛或雞肉多,對提升免疫力、減輕疲勞和強化肌肉很有效用。 但也因為它性質較為燥熱的關係,一般只適合在深秋寒冬食用,在立春之日、乍暖還寒之時,來一頓羊的盛宴,養出健壯身體,防病過好年。 #寶湖廚莊 #古法雙冬羊腩煲...
五種滋味在心頭

五種滋味在心頭

踏入2021年,我們既要接受世界的變化,也要維持對美好生活的追求。這個不一樣的新年,未必可以親友相聚,卻仍可以送上心意。兩種温度,五種滋味——燕窩椰汁凍糕、鮑魚瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕、瑤柱臘味芋頭糕及金箔紅棗糕、任何一種,都是我把你放在心頭的證明。 #寶湖廚莊#年糕#養生湯包...
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