天氣炎熱、工作忙碌的時候，想要吃到的通常不是什麼豐盛佳餚，而是清新開胃的comfort food，慰藉一下肚子與心靈。

水果入饌與煲湯不乏捧場者，蘋果雪梨爽脆清甜、牛油果高纖飽肚，紅菜頭呢？護肝補血，適合女性及貧血人士多吃。只是紅菜頭處理起來比其他生果麻煩，雙手或衣服沾上鹼性的天然色素後不易洗去，好些人會因此猶豫卻步。

愛吃的人有福了，寶湖廚莊就推出了紅菜頭姬松茸素湯，兩種食材的營養價值都極高，有利通便排毒、控制血壓、預防脂肪肝和癌症；是連純素食者也可以盡情品嚐的一道甜美湯水。

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