如何吃一頓營養均衡的早餐？

一天開始以早餐最為重要！經過一晚的睡眠和能量消耗，我們必須好好從早餐攝取足夠一天所需的能量。

要營養均衡，其中優質蛋白質要多於三份，魚肉、蛋、奶、豆類中選三份來吃，一份比如：無糖豆漿、低脂牛奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。優質蛋白質可以為人體提供胺基酸、礦物質和維生素之外， 更可維持身體組織的細胞更新，非常重要。

另外，早餐盡量少吃精緻澱粉。比如白飯、白麵條、白吐司等，以上均會令血糖飆高、造成精神轉差，更容易感到飢餓。因此以粗製澱粉代替，例如不吃白吐司，改吃全麥麵包或麥片；如想吃麵，可選擇蕎麥麵。簡單的習慣，只要持之以恆，便對健康有很大改善！