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「心內美」喺蘿蔔嘅一種,顏色好特別:外皮呈綠,內為玫紅色,所以被大眾以「心內美」為名。皮薄肉脆、多汁、可以涼拌食用。
我哋一齊睇下佢嘅功效:
1.增強免疫力
心內美含豐富維生素C和微量元素鋅,可以有效幫助人體增強免疫力,具有消炎、化痰、止咳、理氣嘅食療功效。
2.促進消化
心內美含有豐富芥子油和粗纖維,可以促進消化,加快腸胃蠕動,對於治療消化不良、噁心嘔吐、便秘等症狀有極好嘅療效。
3.抗氧化
心內美含有花青素,為強效抗氧化劑,可維持正常細胞血管穩定。
4.美容養顏
維生素C幫助預防皮膚老化,抑制黑色素色斑形成,令皮膚白嫩光滑,達到美容養顏作用。
「心內美」亦可用於熬湯,寶湖廚莊所製作嘅【心內美牛蒡素湯】更加喺清熱排毒最佳之選,啱晒依家又悶又熱嘅天氣。
湯入面加入低卡牛蒡,仲有赤小豆、粉葛和粟米芯,可以幫助去水消腫,啱晒減緊肥和想降血壓嘅你。