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按時序嚟講,冰室其實喺茶餐廳嘅前身。五、六十年代,西方飲食文化興起, 為咗提供價錢相宜嘅西式飲食,冰室橫空出世,以紅豆冰、咖啡 、三文治 等輕食為主,又以冰飲為賣點,所以叫做「冰室」。
後來,隨著香港社會變遷,搵食艱難,於是好多冰室都由本來嘅「小吃牌照」 改領「餐館牌照」,加入常餐、粉面之類,轉型為今日我們常見嘅茶餐廳。
簡單嚟講,真正嘅冰室絕對唔會賣粥粉麵飯。如果你行入一間自稱冰室嘅地 方,發現佢有炒飯食,即喺其實佢嘅真身係一間茶餐廳,你比人呃咗啦

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