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蘭度豆亦稱為小扁豆,美國健康月刊雜誌《World’s Health Foods:Lentils》曾經公佈了世界5大健康食品,小扁豆亦獲其中一席,更是Superfood 的家族成員之一。
【小扁豆營養價值高】不但含有豐富的蛋白質和維生素B,鐵量更是其他豆類的2倍。鐵質多咗,人都精神啲!
食物纖維和葉酸亦含量豐富,可幫助消除便秘,有助預防心臟病、減低患上癌症風險及抗衰老等功效。
怪不得地中海及印度人生病的機率比起發展成熟的國家還要低。