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[藥膳風味魚頭湯 補血氣止頭痛］
中式藥膳由來已久，歷史可追溯至古代《周禮》中「食醫」獨立成卷；而今天中醫同樣強調醫食同源，不過功效以外，亦強調美味。常見如酒樓的藥膳雞腳，或者台灣風味的藥膳排骨，或者韓國人參雞湯飯，都惹人垂涎三尺。 寶湖廚莊的每一款湯品都有其獨特的養生功效，但要數到藥味最香濃突出，必屬川芎當歸丹參葛根燉魚頭湯。將新鮮草魚頭與多種補血氣的中藥材一同燉煮，温而不燥，有效活血行氣、發汗生津、驅風止頭痛。喜愛藥膳風味的朋友就不容錯過了~!...![［生果、白肺湯 SOS冷氣下缺水]](https://tl-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/10/生果、白肺湯-SOS冷氣下缺水-960x675.jpg)
［生果、白肺湯 SOS冷氣下缺水]
香港已經進入因為天氣濕熱、晚上在家都不得不開冷氣的日子，有沒有發現臨睡前偶有喉嚨痕癢和乾咳？原來冷氣會把空氣中百分之八十的濕度都抽乾，日間在辦公室、商場冷氣已經夠強，連晚上在家都處於低温低濕的環境，不只喉嚨乾涸起來，連帶皮膚也會因缺水而變得粗糙。 這時候，滋潤的湯水就可以從內到外急救肌膚，紓緩乾咳。清潤水果如木瓜、雪梨、無花果煲的湯至適合不過，如想一併有補氣養肺功效的就以杏汁白肺湯為宜。嫌棄洗豬肺太花時間功夫，為您用豐富食材熬好、讓您加熱即喝會不會是最佳選項？...
［食物是最佳的醫藥］
這兩天的本地感染個案忽然又增加了，限聚令又再次延長，何時可放心約朋友吃飯、何時可以去旅行仍然是末知之數，儘管如此，我們還是要保持樂觀心態度過這段艱難的日子，做該做的事。 除了心境影響健康，飲食也會影響健康。有西方醫學之父之稱的古希臘醫學家希波克拉底就明言「食物是最佳的醫藥。」，道出食物對身體的重要性。 天然；無添加防腐劑、人造色素和味精是我們一直以來的堅持和人們應抱的飲食要求。因為知識、回憶，還有吃進肚子裏的，是生命中僅有別人搶不走的東西，不是更應該對自己好一點？...