按時序嚟講，冰室其實喺茶餐廳嘅前身。五、六十年代，西方飲食文化興起， 為咗提供價錢相宜嘅西式飲食，冰室橫空出世，以紅豆冰、咖啡 、三文治 等輕食為主，又以冰飲為賣點，所以叫做「冰室」。
後來，隨著香港社會變遷，搵食艱難，於是好多冰室都由本來嘅「小吃牌照」 改領「餐館牌照」，加入常餐、粉面之類，轉型為今日我們常見嘅茶餐廳。
簡單嚟講，真正嘅冰室絕對唔會賣粥粉麵飯。如果你行入一間自稱冰室嘅地 方，發現佢有炒飯食，即喺其實佢嘅真身係一間茶餐廳，你比人呃咗啦
分唔到冰室同茶餐廳?
按時序嚟講，冰室其實喺茶餐廳嘅前身。五、六十年代，西方飲食文化興起， 為咗提供價錢相宜嘅西式飲食，冰室橫空出世，以紅豆冰、咖啡 、三文治 等輕食為主，又以冰飲為賣點，所以叫做「冰室」。
後來，隨著香港社會變遷，搵食艱難，於是好多冰室都由本來嘅「小吃牌照」 改領「餐館牌照」，加入常餐、粉面之類，轉型為今日我們常見嘅茶餐廳。
簡單嚟講，真正嘅冰室絕對唔會賣粥粉麵飯。如果你行入一間自稱冰室嘅地 方，發現佢有炒飯食，即喺其實佢嘅真身係一間茶餐廳，你比人呃咗啦
［十年一念 把幸福熬在尋常中 ]
倦了，有一個回去的地方；
餓了，有一碗窩心的暖湯。
年輕時營營役役追求的目標很多，
後來才發現人生真正需要的從來不多。
十年之前，我們下定決心創立寶湖廚莊，期望在家常飲食中融入養生，耐心靜待香氣溢出的時機。
十年過去，我們繼續留守香港，默默陪伴左右照料身心，研發不需要廚藝的人間滋味。
使用當季食材熬出飽足感，以無添加來調出天然滋味。
讓一碗温潤的湯，陪你走過春夏秋冬。
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