by 寶湖廚莊 | 9 月 3, 2021 | Blog
唔出汗 vs 狂出汗，點解會咁? 中醫認為「汗血同源」，因此，有人流不出汗，其實是人體氣血差、新陳代謝慢、「陽虛」的表現。可能由於平日習慣喝凍飲、吃生冷食物或長期在冷氣環境下，以致陽氣被壓在身體內。 而相反，有人冒汗不止，可能由於氣虛或陰虛，飲食失調、勞累過度所致。 調理方法：...
by 寶湖廚莊 | 8 月 17, 2021 | Blog
為何外賣吃多了，有些人會想吃屋企飯？ 原因除了高油鹽糖和「太重口味」，令身體消化負荷太重、太辛苦之外，其實與心理因素也有些關係。 一直以來，飲食同心理健康息息相關。舉一個例子，試過出街未食嘢，精神感到疲勞和特別煩躁嗎？原因正是良久未進食，身體血糖下降所致。 當我們想食又不能食的時候，血糖作祟，多少會牽動情緒和回憶，有些人使會想找回熟悉的味道，因而產生「飲食上的Home Sick」。 對抗此現象，其實都有方法的。研究顯示健康飲食可以預防抑鬱和低落的情緒，而學習傳統的地中海式飲食，選擇全麥、蔬菜、水果、魚和橄欖油的飲食，最為有益。...
by 寶湖廚莊 | 7 月 29, 2021 | Blog
夏日炎炎，白天出汗後，容易口乾舌燥，湯水的存在就是救星!依口味同功效揀您自己喜歡的湯水都是一種幸福。 1/冬瓜薏米湯功效: 祛濕解暑、利尿消腫、除痰、清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠份量:冬瓜1.5斤薏米 65g扁豆 65g蜜棗 3粒水1.5公升 2/ 蓮藕冬瓜排骨湯功效: 消暑氣，清熱潤肺、生津凉血、散淤祛肿，利尿通便份量:冬瓜 1斤蓮藕 1節排骨300克薑3片鹽 1小匙水1.5公升 3/蕃茄節瓜豆腐魚湯功效: 健脾暖脾胃、對腸胃份量：薑片 3片紅衫魚 4-5條蕃茄 1個節瓜 2個豆腐1磚鹽 1小匙水1.5公升 4/...
by 寶湖廚莊 | 7 月 22, 2021 | Blog
都市女性生活忙碌，想活得靚又想做法方便，有咩辦法呢? 就係要食得啱啦! 我哋嚴選咗以下食物，好食之餘又容易買到，快啲果斷收藏！ 藍莓 ：富含花青素、抗氧化抗衰老，加上強熱量低 ，抓一把當零食都唔驚怕肥！ 紅莓乾：有研究表明，紅莓乾可有效預防泌尿道感染。而富含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，有助美容養顏！ 燕麥：豐富的膳食纖維，有助降低膽固醇。每日朝早唔知食咩好，不妨考慮煮碗燕麥配適量乾果，一定元氣大增！ 核桃：有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇含量和加強補腦效果！...
