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飲食時事 | 長壽食物  西蘭花

飲食時事 | 長壽食物 西蘭花

西蘭花曾被《時代》雜誌挑選為十大長壽食品之一,更被美國國家癌症研究所選為最佳癌症預防食物。 西蘭花含有高量的硒,可以去除促進老化的活性氧、提升免疫力、淨化血液和消除疲勞。另外,由於富含膳食纖維,可預防便祕、降低膽固醇以及吸收體內重金屬等有害物質,把壞物質排出體外。...
關注健康 | 愛護心臟 喝綠茶?

關注健康 | 愛護心臟 喝綠茶?

如一周喝三杯綠茶會發生甚麼嗎? 很多人嫌白開水無味,而轉向喝茶,而眾多茶葉種類之中,假如你沒有偏好,綠茶可以是個不錯的選擇。 一篇發表於《歐洲預防心臟病學》期刊的研究,以100,902位沒有心臟病、中風及癌症病史的民眾為對象,將其分為兩組,一組為習慣飲用者(一周喝茶超過三次),另一組為從不喝茶、不規律喝茶者,然後追蹤他們長達七年。結果發現,常喝綠茶的民眾心臟病及中風風險降低百分之二十;死於心臟病與中風的風險則降百分之二十二;與超過五十歲且未規律喝綠茶的民眾相比,壽命也增加了1.26年。...
堅果小知識|合桃

堅果小知識|合桃

相信是很多人都知堅果營養豐富,是非常健康的零食。 而堅果之王─合桃更是被喻為堅果之最,不僅能滋養肌膚,更能提升睡眠品質 合桃含有豐富維生素A、維生素B群、維生素E、鐵、鈣等營養素。因此,一天只需吃三個合桃,就能滿足一天所需維生素E。 另外,美國食品營養評價系統將合桃評為八十二分(滿分一百分),僅次於南瓜種子與亞麻仁油,是非常優秀的營養食材。...
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