香港已經進入因為天氣濕熱、晚上在家都不得不開冷氣的日子，有沒有發現臨睡前偶有喉嚨痕癢和乾咳？原來冷氣會把空氣中百分之八十的濕度都抽乾，日間在辦公室、商場冷氣已經夠強，連晚上在家都處於低温低濕的環境，不只喉嚨乾涸起來，連帶皮膚也會因缺水而變得粗糙。 這時候，滋潤的湯水就可以從內到外急救肌膚，紓緩乾咳。清潤水果如木瓜、雪梨、無花果煲的湯至適合不過，如想一併有補氣養肺功效的就以杏汁白肺湯為宜。嫌棄洗豬肺太花時間功夫，為您用豐富食材熬好、讓您加熱即喝會不會是最佳選項？...

這兩天的本地感染個案忽然又增加了，限聚令又再次延長，何時可放心約朋友吃飯、何時可以去旅行仍然是末知之數，儘管如此，我們還是要保持樂觀心態度過這段艱難的日子，做該做的事。 除了心境影響健康，飲食也會影響健康。有西方醫學之父之稱的古希臘醫學家希波克拉底就明言「食物是最佳的醫藥。」，道出食物對身體的重要性。 天然；無添加防腐劑、人造色素和味精是我們一直以來的堅持和人們應抱的飲食要求。因為知識、回憶，還有吃進肚子裏的，是生命中僅有別人搶不走的東西，不是更應該對自己好一點？...

不知不覺踏入初夏，這陣子梅雨不斷，即使有風還是帶著黏稠濕氣，家住高處的除了需要長開抽濕機，還要忙於清理濕氣帶來的霉菌， 除了家，需要抽濕的還有身體。濕困令人常常感覺昏昏沉沉、精神萎靡、四肢乏力，看上去也會臉容浮腫。濕困問題在「困」，如果誤以為少喝水會解決問題，反而會更巧反拙喔！ 去水靠的是做運動流汗，亦靠去水食材如薏仁、粟米鬚、粉葛等等，煲水或湯喝後明顯比平日喝水時尿頻便對了。...

天氣炎熱、工作忙碌的時候，想要吃到的通常不是什麼豐盛佳餚，而是清新開胃的comfort food，慰藉一下肚子與心靈。 水果入饌與煲湯不乏捧場者，蘋果雪梨爽脆清甜、牛油果高纖飽肚，紅菜頭呢？護肝補血，適合女性及貧血人士多吃。只是紅菜頭處理起來比其他生果麻煩，雙手或衣服沾上鹼性的天然色素後不易洗去，好些人會因此猶豫卻步。 愛吃的人有福了，寶湖廚莊就推出了紅菜頭姬松茸素湯，兩種食材的營養價值都極高，有利通便排毒、控制血壓、預防脂肪肝和癌症；是連純素食者也可以盡情品嚐的一道甜美湯水。...

這星期天氣開始熱起來，萬里無雲下久待在户外地方容易積存暑氣，引致身體不適，除了多喝水，還可以怎樣解暑？來一碗當造節瓜湯好不好？ 光是節瓜蝦米湯略嫌清淡，倒不如嘗試日月魚陳腎節瓜湯。日月魚非魚，而是一種貝殼類海產，外形像扇貝，吃起來也有點像扇貝，曬乾後充滿鹹鮮味，煲湯吊味最合適。 有內熱與眼乾問題的朋友，多喝還可改善狀況；實行一家大小齊齊健康迎初夏！...